Nedávno prispôsobenéstroj na prípravu kuracích pŕs-mrazovaním{1}}sušeným kuracím prsiam s vysokým obsahom bielkovíne vyvinutý pre austrálskeho zákazníka úspešne dokončil továrenský test. Stroj je prispôsobený dopytu miestneho trhu po vysoko-kvalitnom zariadení na spracovanie bielkovinových potravín, pričom integruje viacero základných funkcií na zabezpečenie efektívnej a stabilnej výroby.
Kľúčovou prednosťou stroja je jeho vstavaná-funkcia posypania prášku, ktorá efektívne rieši problém prilepovania čistých mäsových výrobkov na dopravný pás počas spracovania-čo je bežný problém pri výrobe všetkých-mäsových bielkovinových produktov. Stroj vybavený profesionálnym sekacím nožom dokáže presne tvarovať a podľa potreby nakrájať kuracie prsia na jednotné veľkosti. Okrem toho je rýchlosť výroby plynule nastaviteľná, čo umožňuje zákazníkovi flexibilné prispôsobenie podľa potrieb výrobnej kapacity.
Po vyformovaní a narezaní môžu kúsky kuracích pŕs automaticky spadnúť do podnosu, čím sa priamo zhodujú s následným lyofilizačným-procesom sušenia. Tento integrovaný dizajn výrazne zjednodušuje výrobný proces, znižuje prepojenia na ručnú obsluhu a zvyšuje efektivitu výroby. Príslušná osoba zodpovedná za výrobcu zariadenia uviedla, že úspešný test stroja položil pevné základy pre následnú masovú výrobu mrazom-sušených produktov z kuracích pŕs u zákazníka.