Prevádzkový proces proteínového stĺpca obsahuje hlavne nasledujúce kroky:
Mixing: Vložte suroviny potrebné pre proteínovú tyč do miešacieho zariadenia. Po dostatočnom premiešaní pošlite výplň do extrúzneho zariadenia cez výtokový port.
Extrusion: Výplň zadáva tlačový valček pre predbežné vytláčanie. Po sploštení splošteným valec a zhutneným zhutnením sa vytvorí celý prúžok plniaceho pásu.
Cooling: Po prejdení chladiaceho tunela sa sirup rýchlo ochladzuje a stuhne v prostredí s nízkou teplotou, takže náplňový prúžok je rovnomerne a pevne spojený.
Cutting: Ochladený výplňový prúžok je nakrájaný na elegantné obdĺžnikové prúžky. Veľkosť proteínovej tyče je možné riadiť nastavením rozstupu rezača a sekvenovania.
Coating: Keď rezací proteínový bar prechádza cez pásový pás, na povrchu je potiahnutá vrstva čokoládovej škrupiny, aby sa vytvoril poťahový účinok.
Marterial Trieding: Bielkovinové tyče s nadváhou alebo príliš malá gramová hmotnosť sa eliminuje automatickým váhovým zariadením, aby sa zabezpečila konzistentnosť výrobkov.
Balenie: Zoradené proteínové tyče sú umiestnené do obalového filmu a automaticky zapečatené a rezané, aby sa dokončilo obaly.